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Archiv für die Kategorie „"geriffelte" Chips“

Wie ich neulich so durch den Supermarkt meines Vertrauens lief, fiel mein Blick mit großer Verwunderung auf einen eigens aufgestellten Ministand, voll mit Kartoffelchips, deren Name ich noch nie gehört hatte und auch nur dank meiner „umfangreichen“ Italienisch-Kenntnisse *hüstel* entziffern konnte. „Autentica Trattoria alla Siciliana – Chips All‘olio di oliva“ prangte dort in großen Lettern auf der Vorderseite der freundlich orangenen Verpackung und versprühte somit einen ganz eigenen Charme, der sämtliche anderen Chipsverpackungen deutlich in die Schranken verwies. Ein eigener Stand, auffällige Verpackung, unbekannte Sorte – drei Gründe, warum meine Hand quasi automatisch zu einer Tüte griff, wie ein Reflex, der nur dazu dient, alle ausgefallenen Neuheiten im Bereich der Kartoffelchips direkt in meine Einkaufstüte zu stopfen. In der Bewegung konnte ich allerdings noch die von mir spontan ausgewählte Geschmacksrichtung erspähen: „al gusto aglio e peperonico“. Ein Glück prangte auf der Verpackung neben den dargestellten, munter durcheinander gewürfelten Chips auch eine Knoblauchzehe und zwei Peperoni. Man kann sich nun also durchaus zusammenreimen, um welchen Geschmack es sich handeln soll.

Kartoffelchips Trattoria alla Siciliana von San Carlo

Zuhause ging es dann zum schönsten Teil: dem Geschmackstest. Dieser stellte sich jedoch deutlich schwieriger dar, als vermutet.

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Wie wir bereits berichtet haben, hat “funnyfrisch” eine neue Kartoffelchipssorte herausgebracht: die Ofenchips. Es handelt sich dabei um Chips, die anders als herkömmliche Kartoffelchips nicht frittiert sondern gebacken werden, was sie etwas weniger fettig macht. Ob sich diese andere Fertigungsweise auch auf den Geschmack auswirkt, haben wir anhand der Ofenchips Paprika getestet.

Gestaltung/ Preis und Geschmack

Die Ofenchips kommen in der für funnyfrisch typischen grün-roten Verpackung daher, was dem Wiedererkennungswert der Marke sehr zugute kommt. Der Preis der Ofenchips liegt wie bei den „Chipsfrisch“ bei 1,89€. Jedoch sind in der Packung der Ofenchips im Vergleich zu „Chipsfrisch“ nur 150 anstatt der 175 Gramm enthalten, was sie demnach teurer macht.

Ofenchips von funny frisch Paprika

Beim Öffnen der Tüte strömt einem ein angenehmes, rustikales Paprika Aroma entgegen, welches Lust auf mehr macht. Die Chips sind geriffelt und haben eine ungewohnt kantige Form. Die Würzung ist deutlich zu erkennen und hält, was das Aroma beim Öffnen versprochen hat: ein leckerer Geschmack nach Paprika und ein sehr guter Nachgeschmack. Die Chips sind sehr kross, obwohl sie nicht frittiert wurden.

Ein Blick auf die Nährwertangaben zeigt, dass die Ofenchips tatsächlich im Vergleich zu den frittierten Chips etwas niedrigere Werte haben. Vor allem der Brennwert und der Fettanteil liegen unter den herkömmlichen Werten, ist aber immer noch recht hoch. Zum Abnehmen also auch eher ungeeignet.

Nährwertangaben der Chips (pro 100g)

• Brennwert: 1676 kJ/ 398 kcal
• Kohlenhydrate: 70 g
• Fett: 9 g

kartoffelchips.net Fazit

Die Ofenchips von funnyfrisch sind eine leckere Alternative zu den herkömmlichen Chips, jedoch sollte man nicht dem Glauben verfallen, dass sie aufgrund der anderen Zubereitung viel gesünder wären als andere Chips.

Geht man heutzutage durch den Supermarkt begegnet es einem überall wohin man auch blickt: Bio-Produkte. Neben den klassischen Lebensmitteln greift nun dieser Trend auch auf das Chipsregal über und wieso auch nicht? Es gibt ja Bio-Kartoffeln, daraus lassen sich bestimmt auch Bio-Chips herstellen. Doch schmecken die auch? Wir haben den Test gemacht und uns die Bio-Kartoffelchips Paprika von Mayka besorgt.

Bio-Kartoffelchips von Mayka mit Paprikageschmack

Schon die Aufmachung der Verpackung und dessen Material zeigen einem deutlich: hier steckt ein Bioprodukt drin. Öffnet man die Tüte und macht den ersten Geruchstest, riecht man ein angenehmes, nicht zu aufdringliches Paprika Aroma. Die Chips selbst sind geriffelt (sie wurden also mit einem gezackten Messer geschnitten, was diese markante Wellenform hervorbringt) und sind fast durchweg richtig groß. Sie sind kross, aber nicht derart, dass der Nachbar nebenan noch das Krachen hören kann – also genau richtig! Der Geschmack nach Paprika ist nicht zu aufdringlich, man schmeckt auch noch die Kartoffel heraus, was hier aufgrund des Bio-Produktes bestimmt beabsichtigt und gut gelungen ist. Mir persönlich war der Geschmack etwas zu mild, aber wer es gerne nicht zu aufdringlich hat, der ist mit diesen Chips sehr gut bedient. Auch stellte sich kein übler Nachgeschmack ein, den man dann noch stundenlang im Mund hat und man nur mit ordentlich viel Wasser wegspülen kann. Geschmacklich sind die Chips also eine Empfehlung für jeden, der es gerne natürlich mit einer Spur Würzung hat.

Preislich muss man leider sagen, dass Bio-Produkte nun mal nicht die billigsten sind. So ist es auch bei den Mayka Bio-Kartoffelchips: mit 2,30(im Edeka gekauft) bei gerade mal 125 Gramm liegen sie deutlich über dem Preisdurschnitt.

Die Nährwertangaben der Chips (pro 100 Gramm):

• Brennwert: 2255 kJ/ 538,4 kcal
• Kohlenhydrate: 54,8 g
• Fett: 33,4 g

Auf künstliche Geschmacksverstärker wird bei den Chips verzichtet, ein deutliches Plus in der Bewertung!

Fazit: Bio hat seinen Preis. Das etwas kostspieligere Produkt überzeugt dafür mit angenehmer Würzung und knackigem Biss. Nebenbei kann man sich noch gut fühlen, da man was für die Umwelt getan hat und sich für das Bio-Produkt entschieden hat!